Ingredientes para 6 personas
230 gramos de taramás (huevas de pescado)
350 gramos de miga de pan humedecida
5 cucharadas soperas de harina
1/2 cebolla rallada
aceite
perejil, eneldo, hierbabuena
pimienta y sal
Preparación:
Se dora la cebolla en un poco de aceite. En una fuente se amasan las huevas, la miga de pan, el perejil, el eneldo y la hierbabuena (todo picado) con la harina hasta que se haga una masa compacta. Se hacen bolas con la masa y se fríen en aceite muy caliente.
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