· 200 g de atún o bonito en aceite
· 200 g de queso tipo feta
· 4 cogollos de lechuga
· 16 anchoas en conserva
· 2 pimientos morrones asados
· 1 cebolleta
· aceite de oliva
· vinagre de modena
· sal gorda
Elaboración:
Corta los cogollos en cuartos y dispónlos alrededor de una fuente. Coloca en el centro el atún o bonito. Encima de cada cogollo pon una anchoa y una tira de pimiento pelado. Añade la cebolleta en juliana y aliña con el vinagre, el aceite y la sal.
Por último, agrega el queso cortado en dados.
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