Gambones al whisky.

Ingredientes para 4 personas

12 Gambones

2 cabezas de ajos

aceite de oliva virgen extra

1/2 vaso grande de whisky (al gusto)

Sal y imienta

Preparación:

Usamos gambones grandes enteros. Se les echa una pizca de sal por encima y se colocan en 1 bandeja de horno. Se colocan enteros con las patas hacia arriba. En la bandeja de horno se ponen diez o doce dientes de ajo, y cubrimos con aceite y la mitad del whisky (dejar macerar durante 4 o 5 horas).

Se prepararán metiendolos 15 o 20 minutos (segun tamaño) en el horno precalentado 200º.

También se pueden utilizar langostinos grandes como se presenta en la fotografia.